Timp de preparare : 40 -45minute
O reteta care poate fi servita si de prichindei ;)
Garnitura de piure de cartofi
Este uşor de facut şi iubita de aproape toata lumea. Pentru garnitura avem nevoie de urmatoarele ingrediente:
8 cartofi
sare
1 lingurita de unt / margarina
Mod de preparare a garniturii de piure :
Se curata cartofii de coaja .Se spala foarte bine si apoi ii asezam intr-o cratita si punem apa ,atat cat sa-i acopere putin.Punem cartofii la fiert si adaugam sarea .Dupa 15-20 minute ii incercam cu un cutit mic. Daca cutitul intra usor in cartofi,inseamna ca s-au fiert.
Dupa ce au fiert ,se scot intr-o alta cratita si cat sunt inca fierbinti adaugam untul sau margarina si dupa preferinta laptele .Daca nu aveti lapte ,puteti adauga putina zeama in care au fiert cartofii.
Se zdrobesc bine cu telul de cartofi sau cu o furculita .Garnitura de piure trebuie sa arate ca o pasta groasa.
Ficatei de pui grill
Ingrediente:
500g ficatei
sare
Mod de preparare a ficateilor de pui:
Se spala bine ficateii si se aseaza pe grill. Se presara sare deasupra lor. Dupa 10-15 minute ii intoarcem pe partea cealalta .Mai tinem 5 minute si scoatem ficateii pe un platou. Trebuie sa stiti ca ficateii se fac foarte repede in comparatie cu carnea de pui.
Pentru 8-10 linguri de sos avem nevoie de :1 cescuta de ulei
1 ceapa
3 rosii sau o jumatate de cutie mica de rosii in bulion
marar proaspat sau uscat
sare
piper
1 lingurita de zahar ( optional )
Se curata ceapa ,se spala si se taie in stil Julien . Punem uleiul intr-o cratita la incins.Adaugam ceapa .Dupa ce se caleste ceapa se adauga rosiile tocate cubulete. Adaugam sarea,verdeata,piperul si daca doriti ca sosul sa fie mai dulce puneti o lingurita de zahar. Eu pun la aproape toate sosurile :)
Asezam in 4 farfurii garnitura de piure,ficateii de pui grill si sosul cu ceapa si rosii .Se serveste cald !
Pofta buna, dragii mei! Ne revedem curand cu o noua reteta ;)
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu